Whisky é uma bebida alcoólica destilada feita a partir de grãos fermentados, geralmente cevada, trigo, centeio ou milho. É produzido principalmente nos países escoceses, irlandeses, americanos e canadenses, mas também é produzido em outros países como Japão, Índia e Austrália.

O whisky escocês é dividido em quatro categorias principais: single malt, single grain, blended malt e blended. Single malt é feito exclusivamente a partir de cevada malteada em uma única destilaria, enquanto o blended é feito a partir de vários tipos de whisky de diferentes destilarias. O whisky irlandês é geralmente feito a partir de cevada malteada e milho e é destilado três vezes antes de ser engarrafado. O whisky americano é geralmente feito a partir de milho e é destilado apenas uma vez.

O processo de produção do Whisky inclui a fermentação do malteado, a destilação e a maturação, que pode ser feita em barricas de carvalho, geralmente usadas antes para guardar vinho ou outras bebidas alcoólicas. A maturação é o processo que dá ao whisky sua cor, sabor e aroma únicos. O tempo de maturação varia de acordo com a categoria e a marca, mas geralmente é de pelo menos 3 anos.

Em geral, o Whisky é uma bebida forte e amarga, com sabor complexo e aroma distinto. Ele é geralmente servido puro ou com uma pequena quantidade de água, ou usado em coquetéis.