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O vinho simboliza fertilidade, conhecimento, prazer, iniciação, bem como o sagrado e o amor divino. Para além disso, devido à sua coloração, o vinho está relacionado com o sangue, e representa a poção da vida, da imortalidade, considerado, acima de tudo, a bebida sagrada dos deuses. Símbolo da cultura europeia, na Idade Média, foi uma bebida muito consumida, uma vez que nesse período incentivaram-se a produção do vinho. Além de ser empregada para fins religiosos, de entretenimento e diversão, substituía a água, visto que a proliferação de muitas doenças era causada pelo consumo de água contaminada.